Печеные яблоки в духовке

Ингредиенты:

4 больших хороших яблока, 1/4 стакана коричневого сахара, 1 чайная ложка корицы, 1/4 стакана измельченных орехов, 1/4 стакана смородины или изюма, 1 десертная ложка сливочного масла, 3/4 стакана воды.

Приготовление блюда:

Подогрей духовку до температуры 190 °C. Помой яблоки, вырежь специальным ножом сердцевины (если нет специального ножа для яблок, используй обычный, вкус печеных яблок от этого не изменится :) ), чайной ложкой удали семена. Образовавшееся в центре яблока отверстие должно быть около 2.5 см в диаметре.

Перемешай в небольшой емкости сахар, корицу, орехи и смородину (либо изюм). Выложи яблоки в форму для пирога и наполни отверстия в центре каждого яблока полученой смесью. Наверх каждого яблока положи по небольшому кусочку масла. В форму где выложены яблоки налей 3/4 стакана горячей воды и поставь в духовку для запекания.

Печеные яблоки готовятся в духовке от 15 до 40 минут. Время зависит от размера яблок. Печеные яблоки не должны быть слишком мягкие, но и не твердые.

Подавай печеные в духовке яблоки теплыми. В отдельной посуде к печеным яблокам подай ванильное мореженое.

Рецепт №2

Печеные зеленые яблоки

Ингредиенты:

4 средних зеленых яблока, 1/2 стакана сахара, 4 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки молотой корицы

Приготовление блюда:

Как и в первом рецепте предварительно разогрей духовку до 175-190 °C. Вырежь сердцевину яблок так, что бы они не были прорезаны насквозь, диаметр отверстия посередине не должен превышать 1/3 всего яблока. В каждое яблоко добавь по 2 столовые ложки сахара и 1 ложку масла. Сверху посыпь молотой корицей. Запекай яблоки в духовке около 15 минут, пока сахар не растает и яблоки не станут нежно мягкими.

Рецепт №3

Печеные яблоки в «немецком стиле»

4 кислых яблока, 25 гр. фисташек, 25 гр. кедровых орешков, 125 гр. измельченного в муку миндаля с сахарной пудрой, 2 желтка, 40 гр. сливок, 75 гр. изюма, 2 столовые ложки сливочного масла, 125 мл. сухого белого вина, 125 мл. апельсинового ликера, лимонный сок

Приготовление блюда:

Помой яблоки и удали середину как в предыдущем рецепте.  Сразу же сбрызни их лимонным соком. Фисташки, кедровые орешки, миндаль с сахарной пудрой перемешай и добавь желтки и сливки, в полученную смесь подмешай изюм.  Уложи яблоки в форму для выпекания и полей их вином и ликером. Поставь выпекаться в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 10-15 минут.  Затем достань яблоки из духовки и заправь их приготовленным ранее соусом. Опять поставь яблоки запекаться в духовку на 6-8 минут.

Все, если у тебя хватило терпения и ингредиентов, то вкусные печеные яблоки готовы. Приятного аппетита!